NOVA IORQUE: PARA COMER COM OS OLHOS

Acabei de chegar de Nova Iorque com um livro de comer com os olhos. A fotógrafa, designer e food stylist Béa Peltre tirou do prelo o livro La Tartine Gourmande, uma edição tentadora com mais de 200 fotos solares de pratos, ingredientes, mesas e lugares cuidadosamente arranjados para alimentar corpos e almas.

O livro até tem receitas, mas o destaque fica mesmo com os cliques, recheados com histórias de dar água na boca. Pra folhear, e folhear de novo, e de novo, e de novo.

Só pra situar, Béa nasceu entre os vales cultivados do sudeste francês, depois mudou-se para a Nova Zelândia, e hoje mora em Boston. Suas andanças aparecem no DNA da sua obra. Obcecada por belas imagens, ela flerta com a delicadeza e com o equilíbrio da cores e traduz tudo em poesia visual.  Todo esse talento já abocanhou vários prêmios, e mereceu capas no New York Times, Food and Wine, Fine Cooking. Um charme.

Beijos,

Zazá. 

Zazá Piereck é sócia do restaurante Zazá Bistrô e dos bufês Zazá em Casa e Zazá para Filhotes. É mãe de Francisco e Flora e é casada com Cello há 19 anos.